En diciembre de 2024, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, UNESCO, reconoció los conocimientos y prácticas tradicionales para la elaboración y consumo del kazzabe como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Esta candidatura conjunta fue presentada por Cuba, Haití, Honduras, República Dominicana y Venezuela.

Es importante destacar que el kazzabe es un pan tradicional elaborado a partir de la yuca, con profundas raíces en las culturas indígenas y afrodescendientes del Caribe. Su preparación y consumo han sido prácticas esenciales en comunidades de estos países durante siglos. 

En Honduras, el kazzabe es un alimento muy versátil que se puede comer de diversas maneras. Tradicionalmente, se consume como acompañante de otros platillos, como sopas, carnes, guisos o ensaladas. También es común comerlo con carne de cerdo, pollo o pescado, especialmente en la costa norte, donde el kazzabe es muy popular.

Con esta distinción, la UNESCO busca fomentar la preservación de este alimento ancestral, promover su conocimiento a nivel internacional y apoyar a las comunidades que mantienen viva esta tradición. Autoridades y expertos en gastronomía han celebrado este reconocimiento como un paso clave para la valorización del patrimonio culinario caribeño.