Honduras se convirtió este martes en punto de encuentro regional para analizar el futuro de la alimentación escolar, al recibir en Comayagua a representantes de 18 países de América Latina y el Caribe durante el Encuentro Latinoamericano y del Caribe de la Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES).
La jornada reúne experiencias y propuestas orientadas a fortalecer los programas de alimentación escolar, mejorar la nutrición de los estudiantes y crear mayores vínculos entre las escuelas y los productores de las comunidades.
Durante la inauguración, el presidente Nasry Asfura destacó la importancia de seguir fortaleciendo la alimentación escolar como una herramienta que impacta directamente en el aprendizaje, el crecimiento y las oportunidades de desarrollo de la niñez.
Uno de los principales objetivos planteados durante el encuentro es ampliar progresivamente la incorporación de alimentos frescos en la dieta escolar y acercar la producción local a los centros educativos.
La iniciativa contempla fortalecer la compra de productos directamente a agricultores y productores de las comunidades, incorporando frutas, verduras, huevos, derivados de la leche y otros alimentos a la ración que reciben los estudiantes.
Durante cuatro días, delegaciones de Centroamérica, Sudamérica y el Caribe intercambiarán experiencias, asistencia técnica y modelos que han permitido fortalecer los programas de alimentación escolar en la región.
El encuentro es organizado con el acompañamiento de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Gobierno de Brasil, con Honduras como país anfitrión.
Entre las experiencias que serán presentadas se encuentran los avances del Programa Nacional de Alimentación Escolar y el trabajo desarrollado con 15 mancomunidades de más de 100 municipios, como parte de un proceso orientado a avanzar hacia la descentralización y fortalecimiento de la ración fresca.
El encuentro regional busca precisamente avanzar hacia modelos sostenibles en los que la nutrición de los estudiantes, la educación y el desarrollo de las comunidades estén cada vez más conectados, bajo una misma meta: que cada niño tenga mejores oportunidades desde sus primeros años de vida.
Producción:
· Naomi Meza – dnmeza@stvetelebasica.com
· Joseph Laínez – jdlainez@stvetelebasica.com